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第六章 学前儿童饮食营养与保健 - 第三节 集体儿童的膳食管理 - 食谱的制定以及食物购买与制作和进餐管理以及膳食调查与评价
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学前卫生学
课程代码：00385
年份：2022
学前卫生学
课程目录
课程评价
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1280.0
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课程目录
本课程总共有10章，24节
绪论
学前卫生学的研究意义、对象、任务、内容和方法
第一章 学前儿童健康与促进
第一节 健康基本概念
健康概念及演变
健康内涵及标准
第二节 学前儿童健康解读
学前儿童健康概念，特征及目标
第三节 学前儿童健康促进
健康促进以及影响学前儿童健康的因素
促进学前儿童身心健康
第二章 学前儿童身体特点与保健
第一节 人体概况
人体基本形态及结构
第二节 学前儿童各系统生理解剖特点与保健
运动系统的特点与保健
呼吸系统的特点与保健
循环系统的特点与保健
消化系统的特点与保健
泌尿系统的特点与保健与内分泌系统的特点与保健
神经系统的特点与保健
感觉器官的特点与保健
第三章 学前儿童生长发育与保健
第一节 学前儿童生长发育及规律
生长发育概念及其规律
各年龄儿童生长发育特点
第二节 学前儿童生长发育测量与评价
生长发育测量与评价意义及指标
生长发育评价内容与方法
第四章 学前儿童心理卫生与保健
第一节 学前儿童心理健康与保健
影响学前儿童心理及行为发展的因素
第二节 学前儿童常见问题行为及预防
问题行为的产生识别及预防与管理
幼儿园常见问题行为矫正及预防
第三节 学前儿童常见心理障碍及预防
情绪障碍与睡眠障碍
语言障碍与发育障碍
第五章 学前儿童疾病预防与护理
第一节 学前儿童疾病识别与护理
疾病的成因及预防
疾病的早发现以及常用护理技术
第二节 学前儿童常见问题行为及预防
呼吸系统常见病与消化系统常见病
口腔及五官常见病与皮肤常见病
常见营养性疾病
第三节 学前儿童常见心理障碍及预防
传染病的流行病学特点及预防
幼儿园常见传染病及预防
第六章 学前儿童饮食营养与保健
第一节 人体的营养需要及食物的营养价值
维持人体生命与健康所必须的营养素（上）
维持人体生命与健康所必须的营养素（下）
维持人体生命活动的热能及各类食物的营养贡献
第二节 学前儿童饮食营养卫生
学前儿童的进食
学前儿童膳食指南及平衡膳食
学前儿童饮食行为习惯的培养
第三节 集体儿童的膳食管理
食谱的制定以及食物购买与制作和进餐管理以及膳食调查与评价
第七章 学前儿童意外伤害与急救
第一节 学前儿童的意外伤害及预防
学前儿童意外伤害的特点
学前儿童意外伤害的主要诱因与学前儿童意外伤害的预防
第二节 幼儿园预防学前儿童意外伤害的安全管理与教育
幼儿园的安全管理及安全教育
第三节 学前儿童意外伤害的急救
意外伤害的急救处理程序
常用急救技术
常见意外伤害的处理方法
第八章 学前儿童在园卫生保健
第一节 幼儿园一日生活卫生保健
幼儿园一日生活安排
幼儿一日生活保育内容及要求
幼儿生活与卫生习惯养成
第二节 幼儿园教育活动卫生保健
教育活动卫生的科学依据以及各类教育活动的卫生保健要求
第三节 幼儿园卫生保健工作
幼儿园环境卫生要求以及保健工作内容
考试分析
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